全自动灌装机原理 上海佳诚包装机械设备制造有限公司

调味品生产过程检验标准规程

调味品生产过程检验标准规程

一、生产过程检验方法

人员健康状态;设备清洁度;原料批次信息;辅料批次信息;工器具卫生;设备点检记录;

频次:每天检查一次

配料;熬制时间;调味品灌装过程记录;杀菌过程;不合格品的控制和处置

频次:每2小时检查一次

配料;熬制时间;灌装过程记录;杀菌过程;不合格品的控制和处置

频次:生产结束前30分钟检查一次

二、包装

人员健康状态;设备清洁度;原料批次信息;包材批次信息;工器具卫生;包装设备状态和工艺参数。设备点检记录;

频次:每天检查一次

原料温度;车间温湿度;包材卫生;设备参数;首件产品净含量和气体含量;标签标识;包装完整度。

频次:每2小时检查一次,原料温度批次检查1次。

原料温度;车间温湿度;包材卫生;设备参数;首件产品净含量和气体含量;标签标识;包装完整度。

频次:生产结束前30分钟检查一次

三、成品

人员健康状态;设备清洁度;原料批次信息;包材批次信息;工器具卫生;包装设备状态和工艺参数。设备点检记录;

频次:每天检查一次

人员卫生;产品温度;标签标识;包装完整度。

频次:每2小时检查一次

人员卫生;产品温度;标签标识;包装完整度。

频次:每2小时检查一次

四、注意事项

1.对首检、过程检验、末次检验的指标判定要统一按照要求判断。

2.取样要有代表性和随机性。

3.采样方法要与分析目的一致。

4.采样过程要防止带入杂质或污染。

5.对特殊情况下生产的样品(设备故障)适当加大取样频率。

6.如有特殊或者异常情况需填写记录。

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发布: jashoncom1 分类: 未分类 评论: 0 浏览: 28
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